不同歷史時期的磁州窯
作者：城南子
作為中國古代北方一個巨大的民窯體系，磁州窯產品傳播廣泛，影響深遠，在中國陶瓷發展史上占據著重要地位。
磁州窯中心窯場，位于河北省邯鄲的磁縣、峰峰境內。據考古調查，在以觀臺窯為中心的漳河流域，以彭城窯為中心的滏陽河流域，目前已發現有觀臺、冶子、艾口、申家莊、北賈璧、彭城、臨水、富田等17處古窯址。
磁州窯博物館
01
北朝時期磁州窯
磁州窯的燒造歷史源于北朝。
考古調查表明，磁縣的賈璧窯、峰峰的臨水窯，自北朝就開始生產瓷器，創立了北方最早的青瓷窯場，是磁州窯的開端。
賈璧窯始于北朝未見文獻記載。賈璧窯青瓷產品有碗、缽、壺、罐、硯、高足盤等。青瓷胎色青灰，釉色呈青褐或青綠色，器型碩大，胎體厚重，器內有明顯支燒痕。瓷質分粗、細兩種：粗瓷胎色青灰，顆粒較粗，多有黑色斑點，釉呈青褐色，外壁施半釉，有流釉現象；細瓷胎色灰白，胎質細膩，瓷化良好，釉色青綠透明，器外壁半施半釉，輪廓清晰，制作規矩。用木柴作燃料，燒成溫度在1200度左右。
臨水窯青瓷產品有缽、碗、高足杯、矮足盤和高足盤。胎質細膩，釉色青黃。最突出的特點是，半數以上器物口部施用化妝土，施化妝土部分釉色黃白。為柴燒，燒成溫度在1170~l200度之間。
高潤墓中曾出土龍柄雞首壺、覆蓮罐、燭臺和罐、碗等青瓷，其中兩件口部施用化妝土的青瓷碗，其型制、胎質、釉色均與臨水窯出土的碗相同，應為該窯產品，據此，臨水窯的燒造年代可定到北齊時期。
磁縣境內北朝墓葬中還出土有早期青瓷，如東魏堯趙氏墓出土的7件醬褐釉瓷器，東魏茹茹公主墓出土的碗、雙耳瓶、細頸瓶、四系罐等，這些青瓷很可能與早期磁州窯有關。日本學者上田恭輔曾提出磁州窯始于晉，中國古陶瓷學家葉麟趾在他的《古今中外陶瓷匯編》中也指出：“磁州窯晉代已有出產，唐時曾有優良之品，至宋始著名。”探尋更早的磁州窯窯場則有待于進一步的考古發現。
高潤墓出土的北齊青釉龍柄雞首壺，現收藏于磁州窯博物館
02
唐代時期磁州窯
唐代，中國瓷器生產呈現出“南青北白”的分布格局，北方以燒造白瓷為主。
1975年，臨水窯出土了唐代白瓷缽和碗，碗為卷唇，有的為玉璧底，有的為圈足外撇，器內有三五個艾釘痕。這些磁州窯白瓷的一個顯著特點，是在較粗的灰白瓷胎上施一層細白的化妝土，再罩透明釉燒成，被稱為“化妝白瓷”。
白化妝土是一種高鋁礬土，俗稱“堿土”，含鐵量很低，在0.14%至0.5%之間，白度高，耐高溫，不易熔融，與胎釉結合緊密，形成穩定的中間層。“化妝白瓷”的產生為宋金元時期磁州窯豐富多彩的裝飾技法的運用創造了條件。唐代磁州窯除燒白瓷外，還和當時北方其他民窯一樣兼燒黑瓷、青瓷和低溫三彩等，品類多而不單一。
03
宋金元時期的磁州窯
在磁州窯一千多年的燒造歷史中，宋金元是其繁榮期，在金代達到鼎盛。
《中國陶瓷史》指出：“磁州窯中觀臺窯最具代表性，其產品的品系、種類可以說集本系諸窯的大成。”
觀臺窯位于太行山東麓，漳河沿岸，為磁州窯中心窯場之一。它興起于五代宋初，歷宋、金、元三代，元末明初逐漸衰落。這里不僅蘊藏著豐富的磁土、燃料，而且地理位置優越，水源充足，運輸方便，有著得天獨厚的制瓷條件。新中國成立后，觀臺窯遺址經過1958年、1960至1962年、1987年三次考古發掘。特別是在1987年3月至7月，北京大學考古學系、河北省文研所和邯鄲市文保所聯合對觀臺窯進行的第三次考古發掘，共開探方、探溝12個，總面積480平方米，發現9座瓷窯、作坊及碾槽等重要遺跡，出土各種完整或可復原的瓷器2千多件，瓷片數十萬片。開挖探方分布在5個地點，基本覆蓋了觀臺窯各個時期的地層。
此次發掘地層清楚，出土豐富，根據地層關系、出土紀年物及帶年號銅錢，并與其他考古材料廣泛排比，將觀臺窯遺存分為四期七段，基本廓清了觀臺窯在宋、金、元時期的發展脈絡，為宋金元磁州窯器物斷代及進一步綜合研究提供了科學依據。
元末明初觀臺窯逐漸衰落，磁州窯制瓷中心開始轉向滏陽河流域的彭城窯。
1999年7月至9月，邯鄲市文研所對彭城的鹽店、大廟坡遺址進行了首次考古發掘。發掘面積220平方米，地層清楚，出土器物豐富。共發現3座窯爐、2座作坊、30萬片瓷片。出土有繪畫生動的白地黑花龍鳳大壇、魚藻盆、帶“仁和館”等銘文的四系瓶、磁州天目器及大量黑白釉碗、盤、罐等生活日用品。這些瓷器的出土，為滏陽河流域彭城窯的分期提供了科學依據。
觀臺窯、彭城窯遺址出土的大量瓷器表明，從北宋開始，磁州窯在唐代“化妝白瓷”的基礎上，注重瓷器的裝飾藝術，粗瓷細作，廣泛運用珍珠地劃花、劃花、剔花、三彩、釉下彩等技法裝飾瓷器，創燒出珍珠地劃花、劃花、蓖劃花、白剔花、黑剔花、白地黑花、白地繪劃鑲花、白釉綠斑、白釉醬斑和模印花等裝飾品種。
此外磁州窯還注重學習模仿其他窯系的瓷器品種，如仿定窯、仿鈞窯、仿建窯等，逐漸形成了磁州窯最典型的風格和特色。
特別是北宋末到金初，磁州窯工匠成功地將中國畫技法直接應用于瓷器裝飾繪畫上，創燒了白地黑花釉下彩。白地黑花黑白對比強烈，具有超凡的藝術魅力，它的器物造型挺拔、豪放，畫風瀟灑、流暢、大氣，裝飾內容生動、形象、親切，極富情趣。裝飾題材多為花鳥魚蟲、珍禽異獸、山水村野、詩詞曲賦、人物故事、神仙志怪，可謂獨具魅力。金代，磁州窯在戰亂中不僅生存了下來，還不斷增加瓷器品種，突出藝術特色，豐富裝飾技法，擴大生產規模，使磁州窯的瓷器生產達到鼎盛。
1987年于觀臺窯址中出土的金代素胎佛龕，其頂部刻有銘文“天德四年五月五日楊家制”字樣。天德四年（1152年），磁縣一帶為金海陵王統制。
此時，流行黑釉、綠釉、紅綠彩、黃綠釉、素胎器等。裝飾技法仍以劃花、蓖劃花最多，白地黑花達到鼎盛，還有白剔花、黑剔花、黑剔花刻填、綠地黑花、綠釉剔花、黑釉凸線紋、仿定窯刻花、模印花等裝飾品種，模制器物和鏤空技法也頗具特色。
特別值得一提的是，金代紅綠彩瓷器為以后元、明、清五彩瓷的發展打下了基礎。元代，磁州窯瓷器裝飾品種減少，以白地黑花為主流，此時白地黑花不但裝飾內容豐富，而且工藝、技法極為純熟，登峰造極。
遼寧綏中沉船、磁縣南開河沉船、朝鮮新安沉船、日本及元大都遺址出土的大量白地黑花龍鳳罐、魚藻盆等器物表明，元代磁州窯瓷器已經作為商品遠銷海外，并開始為皇家官府燒造貢品。我國古陶瓷學家馮先銘先生曾指出，磁州窯白地黑花技法的成熟和發展，直接導致了元、明青花瓷的出現和發展。
04
明清時期的磁州窯
磁州窯在經歷了宋、金、元時朝最繁榮的發展階段之后，隨著漳河流域窯場的逐漸廢棄，中心窯場便集中在滏陽河流域的彭城鎮。
彭城窯，與臨水窯隔水相望，興起于宋、金、元時期，漸漸成為磁州窯的燒造中心。所產瓷器由陸路和滏陽河水運遠銷中國華北、東北，及東亞、南亞地區，影響十分深遠。
明萬歷十五年（1587年）八月，彰德府推官張應登在《游滏水鼓山記》中生動地描述了當時彭城鎮制瓷業的繁榮景象：“彭城陶冶之利甲天下，由滏水可達京師，而居人萬家，皆敗甕為墻壁，異哉。晨起視陶陶之家，各為一廠，精粗小大不同鍛冶。入室，睹為缸者用雙輪，一輪坐泥其上，一輪別一人牽轉，以便彼輪之作者。作者圓融快便入化矣。為碗者止一輪，自撥轉之，而作亦如是，而似此作者曰千人而多，似此廠者曰千所之少，歲輸御用若干器不其甲天下哉！”
《大明會典》也記有：“明代在彭城鎮設官窯四十余所，歲造瓷壇，堆積官壇廠，舟運入京，納于光標寺。明弘治十五年進貢于皇家之瓶、壇達一萬一千九百三十六筒。”
可見，明清時期彭城鎮設有窯場千余所，瓷業生產十分興旺，故而此地享有“南有景德，北有彭城”美譽，還有“千里彭城，日進斗金”之說。到20世紀上半葉，彭城一帶雖然屢遭戰爭的破壞，但瓷業生產從未斷燒。到中華人民共和國建立時，彭城鎮還保留有饅頭窯440余座，其中有180余家窯場堅持日常生產，成為北方地區的一處重要瓷器產地。全國解放后，隨著民族工業的振興，磁州窯煥發了青春，已發展成為我國的十大瓷產區之一。
這一時期的磁州窯，隨著時代的前進與發展，它的裝飾技藝發生了四次大的變化。從明代到清光緒初年，一度十分輝煌，具有“官窯”的身份，但其產品仍然以滿足民間生活品的需求為主流，大量生產缸、盆、碗、罐、 瓶、壇等器，較少生產藝術品。其裝飾藝術的一個最突出特點，是在繼承傳統的白地黑花（褐彩）基礎上，大量使用“落砂紅”（柿紅色）彩，繪畫內容更多地反映了這一帶的民俗風情，應該說這是磁州窯藝術所取得的創新成就。從清光緒年間到20世紀20年代，彭城先后有60多人到景德鎮學習生產技藝，磁州窯受到了江西景德鎮瓷器青花裝飾藝術的影響。除大批生產缸、盆、碗、罐等種類繁多的生活日用青花瓷外，還生產大量的青花裝飾藝術瓷品。
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